-    Prescription for Nutritional Healing (second edition)   -  James F. Balch, M.D.  and Phyllis A. Balch C.N.C.
    This is a wonderful reference book used by many health food store owners. It is a practical a to z reference to
    drug-free remedies using vitamins, minerals, herbs and food supplements. It is very detailed.    I paid $29.00
    Canadian but  I saw it at Price Club for $17.00 Canadian.
    A very good buy.   (from  Carole, Ile Bizard, Canada)

-    Useful & Edible Wild Plants of North America  -  C.F. Saunders  (from  Carole, Ile Bizard, Canada)

-    Toujours des trucs  - Jeanne Grise-Allard -  Editions du Jour, Montréal (de Carole, Ile Bizard, Canada)

• Tips for getting more soy:
• Use soy milk instead of cow's milk to make a nutritious smoothie.
• Marinate a cake of firm tofu for two hours in reduced-sodium soy sauce, then grill, this is a great substitute for chicken.
• Blend silken tofu into a smooth cream in a blender or food processor to make salad dressings and dips.
• Substitute soy flour for all-purpose flour in baking.

 -    Si vous avez mal à la gorge, faites infuser 1 c. à table de persil frais haché dans une tasse de 10 once d'eau bouillante, avec    1/2 c. à thé de miel et de jus de citron.
Faire infuser environ 5 à 10 minutes et prendre à volonté.

-   Une fissure dans un bol à salade en bois se répare, quand il est bien sec, en introduisant un peu de laque dans la fente:
    laisser durcir et huiler l'intérieur du plat avec une bonne huile d'olive.

• When you are ready to purchase a ticket it is a good idea to call a few airlines directly as well as travel agents to compare prices. Some people have a tendency to call only a travel agent not knowing that you can actually call the airline of your choice.
• Many airlines (Air Canada is one of them) have their own site on the Internet where you can buy a ticket, look at the loads on the flight you are interested in, book your seat and much more.  (from Carole, Quebec, Canada)

• When you prepare you baby food in the blender. When it is ready fill up an ice cube tray with the preparation you just did and freeze it.
• When the food is frozen , empty the tray in a plastic bag and you have 12 portions ready to use for the baby. (from Carole, Canada)

• Petit truc pour les congélations de bébé.  Utiliser les bac à glaçons.  Une fois geler, transfèrer le tout dans des sacs à congélations.  Vous aurez ainsi tous vos aliments par portion.  (Céline, Montréal, Canada)

• I saw in a magazine last month some dog food recipes, cookies and others......Unfortunately I can not find that magazine. If by any chance you have those recipes would you share them with us.? Thanks!

• La congélation saisit et retient la fraicheur des aliments. Elle conserve la couleur, la saveur, la texture et les vitamines dans les produits frais. De plus, elle réduit le temps de cuisson surtout pour les légumes.
• Pour congeler avec succès, choisir les produits de première qualité, employer des fruits et des légumes fraichement cueillis et les congeler le plus tôt possible.
• Se servir de contenants étanches à l'humidité et a la vapeur, il y a actuellement sur le marche une bonne variété de ces contenants.
• FRUITS ET LÉGUMES 
• Préparer les fruits et les légumes comme pour la mise en conserve ou pour la consommation immédiate. Ne prendre que de petites quantités à la fois, environ 1 livre.
• Il faut manipuler les aliments soigneusement et rapidement.
• Il est pratique d'étiqueter les contenants et de mentionner la date de la congélation.
• Tous les légumes doivent être blanchis avant d'être congelés. Placer le produit dans un panier de broche, une passoire ou un sac a de coton à fromage. Le plonger dans l'eau bouillante pendant le temps requis pour le légume a congeler.
• Ex.: piments: coupé en deux - 3 minutes      en languettes - 2 minutes
• Refroidir immédiatement et égoutter.
• Remplir les récipients de légumes froids en laissant 1/4 à 1/2 pouce sur le dessus en vue de la dilatation des aliments. On recommande parfois d'ajouter 1 c. à thé de sel par tasse d'eau pour certains légumes dans ce cas, laisser 1 pouce d'espace.
• FRUITS
• Les fruits se congèlent de trois manières:
• 1    à sec, sans sucre ni sirop, comme les bluets, les framboises, les mures, les groseilles, la rhubarbe, etc..
• 2    au sucre sec, une fois les fruits péeparés, placer en alternant un rang de fruits, un rang de sucre, agiter pour que le sucre soit bien mêlé aux fruits.
• 3    au sirop, mettre les fruits préparés dans les récipients, remplir sans écraser les fruits, ajouter assez de sirop pour les couvrir en laissant l'espace nécessaiare à la dilatation.