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                                  Apples

Recipe By     :
Serving Size  : 1    Preparation Time :0:00
Categories    : Fruit

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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                        Charlie Clark
                        Hot Pack
                        Pare -- core, cut into
                        pieces. To keep from darkening, place in
                        water
                        containing 2 Tablespoons each of salt and -- then
                        vinegar per gallon. Drain
                        boil 5 minutes in thin syrup -- juice, or
                        water. Pack apples in jars to 1/2
   1      inch          top. Cover with hot syrup or water -- leaving 1/2 inch at
                        top.
                        Hot Water Bath
                        Pints- 15 min.
                        Qts-20 min.



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