打開雜誌、報紙、電視、VCD、電腦網絡、甚至去麥記食漢堡包等
 ，都會發現香港充斥著日本文化，與另外以荷里活為主的美式文化
 成為強韌有力的大熱潮，兩者都因香港社會特性而包容為一體，而
 不再純粹屬於外來性質的周邊文化。

 當我們的消費群在囫圇吞棗進食這些外來文化時，有誰會分析一下
 為何這些外來商品如此甜美好食？以及配料如何？而大部分傳媒都
 只懂依潮流而尋找資料，只能作出餐牌式平面介紹，每每欠缺深入
 獨到的論述。當然，若要深入探討外來文化的美味因由，就要靠那
 範疇的品味專家來細心品評了。

 而湯禎兆的新書《俗物圖鑑》不深也不淺，也衿貴在不以純日本角
 度，也不用外族眼光品評；而且不嚴謹，不擺出專家模樣，而是以
 用家的身分態度來評論這一代湧來的日本風。與其說是一本流行文
 化評論集，倒不如說是一本活潑的日本流行文化食家手冊。

 外來文化的主要魅力，是來於一種本土的「欠缺」。如小時候喜歡
 《鐵甲萬能俠》及《幪面超人》等科幻片集，除了因為本土拍不出
 動畫片之外，日本人所創的東洋科幻心仍然傲視亞洲，我們華人至
 今始終不及。又當時已喜歡收集日本流行雜誌，如《明星》、《平
 凡》、《BRUTUS》等等，除了被印刷精美，排版突出吸引之外，日
 本雜誌所提供的想像空間、對美形的製造都別有一手，清晰呈現當
 下的潮流指標，對要取悅的消費群自有一套理論。當然，還有少時
 深愛的一些異流派作家如寺山修司、丸尾末廣、泉鏡花及月岡芳年
 等，其作品超越理論範疇，直接牽動人心的原始欲望及恐懼，就自
 有一種不易說清的吸引力。

 《俗物圖鑑》延續湯禎兆前一本專集《日劇美味樂園》，對現時牽
 起的新一代日本流行文化作出廣泛性的探討。上次集中論述「日劇
 風」，今次更擴闊論述層面，對日本成人OVA的教室情結、「新世
 紀福音戰士」所引起的各種謎題、日本流行漫畫中的末日論、於美
 日湧現的新動畫狂熱Otaku現象等，都在這本《俗物圖鑑》中作趣味
 式的論述。

 湯禎兆曾寄居日本，求學之餘亦在彼邦親身感受日本流行文化之驅
 動漩渦，從中了解流行文化的本源。故在其著作中，除了資料充裕
 ，文章分析也深入獨到。例如從丸尾末廣的訪問中追蹤這位異流漫
 畫家以食屎來「身體力行」的叛逆意識，以及從日本街頭充斥的色
 情現象，探究出日本人將情色視為日常悅樂活動、是性與罪垢分家
 的街頭印證。

 而此書更重要的是建構出一種屬於外人的評論眼光，用來透視這種
 由外族引入的特別文化，追蹤其發展的脈絡。就好像食物、廚師與
 配料都是外來的，但強調食家的口味是本土的，是屬於香港人或者
 是華人的口味。還有此書的評論方式是尋找潮流的美味根源，以尋
 根究底來探索日式流行圖像；雖然湯禎兆在文中不斷提出觀察方式
 不求全盤式透視，往往因不熟歷史而不談論根源，但日本的流行文
 化不存斷層現象，往往承先啟後，故都因作者的深入論述而揭示玄
 機，從中窺伺出日本的文化根源。

 《俗物圖鑑》的資料既感性又充實，是一本極為實淨的日本流行解
 碼手冊。書中有不少錯不了的堅料，但唯一不足是同時亦有不少錯
 別字。這種校對失誤，於日本出版業是一種容不下的過失；但對於
 我們來說是物以稀為貴，往往會因書的充實內容以及時間的因由而
 放過這些小瑕疵。這亦從中看出兩種文化的分別。

原載《打開》雜誌 第23期 99.7.15