Bahan-bahannya :

1kg mi kuning

1/2kg tauge

5 biji telur rebus

3 tangkai daun bawang dan daun sup

3 tangkai cili hijau dan 3 tangkai cili merah

10 biji limau kasturi

20 tangkai cili kering

1 sudu kecil jintan putih dan masis

3sm halia

2 ulas bawang besar - dicincang

6 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

200g kacang tanah

1/2 kilo udang hidup - dibuang kulit

1/2 kilo daging - dipotong kecil

1/2 kg kentang

3 santan cawan pekat

6 kuntum bunga cengkeh

6 butir buah pelaga

1 sudu kecil ketumbar

2sm kulit kayu manis

Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya :

1. ketumbar, cili kering, jintan putih, jintan manis, bawang merah, bawang putih, halia dan kacang tanah dikisar halus

2. Mi dicelur, kentang dikupas kulit, potong dadu dan rembus hingga empuk

3. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Mauskkan daging dan udang

4. Masukkan bawang besar, pelaga, cengkih dan kulit kayu manis. Setelah itu masukkan santan dan kentang. Biarkan menggelegak dan pekat

5. Tuang kuah keatas mi ketika hendak memakannya, Taburkan daun bawang, daun sup, telur, cili merah, cili hijau dan limau kasturi.