Masak semula nasi mentah

Nasi yang kurang air akan menjadi mentah dan keras. Bagi mengatasinya, letakkan cawan yang berisi air sejuk di tengah-tengah. Kemudian tutuplah periuk dan bukalah api perlahan-lahan sehingga wap nasi keluar. Ini menandakan nasi itu telah masak semula.