Jika inginkan kuih pau atau roti ban naik elok dan kekal lembut lebih lama cubalah petua ini. Sewaktu hendak memerap adunan pau atau roti cubitlah adunan sebesar guli dan rendam didalam cawan air biasa.

Apabila adunan guli tadi timbul, ini menandakan kuih pau atau roti tadi sudah sedia untuk dikukus atau dibakar. Roti dan pau akan naik cantik dan lembut.