オバQオリジナルパエリア?の作り方。
1 :材料を切る!
たまねぎ・・・・・・・・細切り
にんにく・・・・・・・・・薄い輪切り
ピーマン・・・・・・・・千切り
いんげん・・・・・・・・3〜4cmの長さに切る
ソーセージ・・・・・・お好きなように。食べやすければどうにでも。
たら・・・・・・・・・・・・一口大
鶏肉・・・・・・・・・・・一口大
2 :あさりとムール貝を、砂抜きしておく。水につけて、1時間くらいおいとく。
フライパンを熱しておくことも忘れずに!
3 :鶏肉に、塩コショウで下味をつけておく。
4 :鍋(フライパン?)にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。
5 :鶏肉を取り出し、にんにく・たまねぎを炒める。たまねぎが透き通るくらいまで!!
6 :お米を入れて炒めるお米が透き通るくらいまで!!

7 :サフランを入れる。
8 :水をひたひたに入れる。

9 :ブイヨンを砕いて入れて、塩コショウで味を整える。
10:ひと煮立ちさせて、いんげんとピーマンを入れる。

11:トマトジュースを入れる。煮立たせる!!

12:ソーセージ・たら・エビ・いか(入れ忘れた)・あさり・ムール貝・炒めておいた鶏肉を入れる。


13:アルミホイルでふたをする。火はごく弱火で
14:じっくり待つ。

15:そろそろいいかな?って思ったら、開けてみる。