BROWNIES
CON CHOCOLATE SEMIAMARGO
Ingredientes:
1/4 de taza de
mantequilla,
340 gr. de chocolate semiamargo,
1/4 de taza de miel,
1/4 de taza de azúcar,
2 huevos,
1 cucharadita de vainilla,
1/2 taza de harina,
1/2 de cucharadita de levadura en polvo,
un pellizco de sal,
3 cucharadas de nata líquida,
1/4 de taza de nueces en trozos.
Método: Calentar el horno a 180º.
Mientras tanto, derretir al baño María
la mitad del chocolate e incorporar la miel. Batir la
mitad de la
mantequilla con 1/4 de taza de azúcar hasta que
quede ligera y
esponjosa. Añadir los huevos y la mitad de la
vainilla. Incorporar el
chocolate derretido. Luego mezclarla harina, la
levadura y la sal,
añadirlo a la crema anterior. Verter el preparado en
un molde de pastel
cuadrado, previamente engrasado y enharinado, de unos
25 cm. Una vez
cocido, dejar enfriar.
Luego, en una cacerola mezclar el resto del azúcar y
la mantequilla con
a crema, hervir, agregar el resto de chocolate, las
nueces y la vainilla
restante. Remover hasta que el chocolate se derrita.
Verter sobre los brownies y cortar a cuadros.