Gambas à l'huile pimetée

• 12 grosses gambas (1 kg) décortiquées,
• 1 piment fort coupé menu,
• 2 gousses d'ail écrasées,
• 4 brin de persil,
• 1 citron vert,
• sel.

Faites-y revenir l'ail et le piment jusqu'à ce que l'ail soit très légèrement coloré.

Ajoutez alors les gambas.

Salez-les.

Faites-les saisir, sur feu moyen, pendant 3  mn environ.

Retournez-les.

Parsemez de feuilles de persil.

Laissez saisir pendant 3 mn encore.

Hors du feu, arrosez-les avec le jus du citron.
 
 
 
 
Retour à la page principale