Brochette de saumon

   

Faites bouillir ensemble la crème et le raifort avec sel et poivre.

Préparez des brochettes, en alternant morceaux de saumon et dés de lard.

Passez les brochettes à la poêle et ou dernier moment sur le grill.

Servez avec la crème de raifort à laquelle vous ajoutez la ciboulette ciselée.
 
 

 
 
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