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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 grosse boît (800 g) de chair de tomate
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 aubergine
- 1,5 kg de filets de saumon
- 1/2 litre de sauce mornay préparée
- 200 g de gruyère rapé
- 12 feuilles de lasagnes vertes
- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Epices au choix : origan, piment, ...
Préparation
Assaisonnez la chair de tomate avec les épices que vous aimez.
Lavez les poivrons et l'auergine.
Coupez ces légumes en petits dés.
Faites les revenir dans 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Avec le restant de l'huile gressez un plat à gratin, rectangulaire de préférence.
Préchauffez le four à 180°, th.6.
Dans le fond déposez une couche de filets de saumon coupés en morceaux, une couche de légumes, nappez de chair de tomate assaisonnée et surmontez d'une couche de feuilles de lasagnes.
Procédez ainsi jusqu'à épuosement des ingrédients.
Pour terminer, nappez le tout de sauce mornay et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.