Un délicieux plat de saumon en un tour de main

Pour 4 personnes

• 500 g de filets de saumon (sans arêtes)
• 280 g de tagliatelles
• 250 à 300 gr. d’épinards
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Faire frire le saumon environ 3-4 minutes de chaque côté dans de l’huile d’olive (ou le faire cuire au four).

Cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante additionnée d’huile d’olive et de sel.

Ajouter un peu d’huile d’olive et d’ail dans les épinards et les mélanger délicatement aux tagliatelles.