Préparer le guacamole en mixant les avocats.

Ajouter le jus de citron en remuant rapidement afin d’éviter que les avocats ne noircissent.

Ajouter l’ail et le piment finement haché.

Saler et poivrer selon votre goût et mélanger le tout: vous obtenez un délicieux guacamole.

Couper les radis et les carottes comme vous le souhaitez.

Servir en disposant la salade et le guacamole dans une assiette avec des toasts de saumon dessus et disposer les radis et les carottes autour.