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Pizza express au saumon fumé

4 petites tortillas de blé entier de 18 cm (7 po)

180 ml (3/4 tasse) salsa

1 gousse d’ail, hachée

2 échalotes, hachées

1 poivron vert, en fines lanières

6 champignons de Paris, tranchés

225 g (1/2 lb) fromage de chèvre, émietté

45 ml (3 c. à soupe) basilic frais, ciselé

1 pqt (130 g) saumon fumé coupé en morceaux

Préchauffer le four à 180°C/350°F

Déposer les 4 tortillas sur une plaque allant au four

Dans un bol, mélanger la salsa, l’ail et les échalotes. Répartir sur les 4 tortillas.

Recouvrir avec le poivron, les champignons et le fromage

Cuire au four 15 min.

Terminer la cuisson sous le gril du four 2 min.

Sortir les tortillas du four et répartir les morceaux de saumon fumé