Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante additionnée d'un peu de sel, faire cuire les pâtes " al dente ".

Égoutter et réserver

Dans la même casserole, faire revenir les oignons verts dans l'huile pendant 2 minutes.

Ajouter les pâtes cuites, le Fromage à la crème et les câpres ;

Poivrer au goût.

Réchauffer à feu doux, en brassant fréquemment.

Servir immédiatement quatre portions individuelles de pâtes.

Décorer chaque assiette de quelques tranches de saumon fumé