• 225 g (1/2 lb) saumon fumé, tranché
• 30 ml (2 c. à s.) huile d'olive extra vierge
• 30 ml (2 c. à s.) câpres
• 30 ml (2 c. à s.) jus de citron
• 30 ml (2 c. à s.) persil frais, haché
• 1 citron zeste de citron râpé
• 16 grosses crevettes, cuites décortiquées

Préchauffer le four à 180°C / 350°F

Dans le bol du mélangeur, déposer tous les ingrédients de la garniture, sauf les crevettes.

Bien mélanger et réserver

Faire griller les tranches de pain au four.

Retourner les tranches de pain et déposer le fromage Mozzarella.

Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Déposer la garniture au saumon fumé sur le fromage et garnir avec les crevettes

Servir tiède