Retour au menu de saumon fumé
Lorsqu'il est "Al dente"; l'égouté et le mettre dans un grand saladier
Le mouillé avec un filet d'huile d'olive
Faire la mayonnaise maison puis la mélanger avec une cuillère à café de ketchup
Couper le surimi en morçeau et l'ajouter au riz ainsi que les crevettes préalablement décortiquées.
Incorporer à ce mélange la mayonnaise au ketchup
Bien mélanger le tout
Puis ajouter les olives laver à l'eau chaude et coupé en rondelle
Mélanger le tout
Puis ajouter le saumon fumé coupé en morceau et
mélanger une dernière fois délicatement
Enfin mettre au frais ce chef d'oeuvre!
Remarque : Faire la recette une demi journée à l'avance,
de façon à avoir une salade bien fraiche lorsque vous
la sortirez du frigo.