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| Linea de Cocinas Economicas a leña |
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La cocina
economica no solo armoniza y decora distintos ambientes como
casas de fin de semana, quinchos, cabañas, etc. sino
que mantiene el estilo de las antiguas cocinas y a la vez
presta un excelente servicio de calefaccion sin escapes ni
olores desagradables.
Su armadura
de hierro fundido, sus herrajes y apliques de bronce brindan
una robusta calidez y una sobria belleza.
La capacidad
de su horno que aprovecha al maximo las medidas de la cocina
y la utilizacion total de su encimera (plancha) permiten una
excelente coccion de los alimentos.
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Las hornallas
pulidas se desmontan permitiendo aplicar una practica bifera
de facil limpieza y funcional utilidad.
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- Planchas cambiables
- Horno con indicador de temperatura
- Boca de carga con visor de mica
- Regulador de tiraje incorporado
- Dos bocas de limpieza en la base y una
frontal
- Tiraje de 4"
- Bifera aplicable
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| Medidas (mm) |
Ancho |
Altura |
Profundidad |
| Medidas generales |
870 |
820 |
550 |
| Plancha |
870 |
- |
550 |
| Boca de carga |
170 |
200 |
380 |
| Horno |
420 |
280 |
450 |
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NUEVO MODELO con horno de fundición
Caracteristicas de este modelo:
- Tiene el horno de fundición de hierro
- Tiraje superior y posterior con regulador
- Varias bocas de limpieza
- Indicador de temperatura del horno
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| Medidas (mm) |
Ancho |
Altura |
Profundidad |
| Medidas generales |
890 |
810 |
550 |
| Plancha |
890 |
- |
550 |
| Boca de carga |
170 |
125 |
380 |
| Horno |
350 |
265 |
450 |
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Funcionamiento:
El
funcionamiento de las cocinas es muy sencillo. Por la boca de
carga o a través de las arandelas de la encimera (plancha)
se introduce leña o carbón. La llama y el humo de
la combustión calienta la encimera y en su recorrido hacia
la chimenea, el humo calienta también el horno, rodeándolo.
Bajo la boca de carga existe un cenicero al que se accede a través
de la puerta exterior.
La colocación de las ollas o sartenes en una zona u otra
de la encimera permite disponer de potencias diferentes. Lo mismo
ocurre en el horno, ya que la temperatura en la parte superior
es más alta que en la inferior.
Las cocinas a leña alcanzan temperaturas extraordinarias
tanto en la encimera como en el horno, lo que permite obtener
platos imposibles con una cocina convencional de gas o eléctrica.
El horno, en particular, tiene la ventaja de que la fuente de
calor se encuentra en el exterior, y no en el interior, por lo
que los alimentos no se resecan en la cocción. La variación
natural en la potencia de la radiación, por las diferencias
en la combustión de la leña, mejora todavía
más el resultado.
Las carnes asadas, las empanadas, los postres y otros platos alcanzan
su máxima expresión de sabor con una cocina a leña.
Cada cocina a leña funciona con su propia personalidad.
Las condiciones del tiro, de la construcción de la estructura
si es una cocina abierta, e incluso el tipo de madera o carbón
disponible, hacen que cada propietario conozca mejor que nadie
las posibilidades de su cocina a leña.
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