LA PRODUCCION DEL CARACOL

Punto de vista y cuncluciones  

En la búsqueda de alternativas de fuentes de alimento es importante considerar recursos naturales hasta ahora poco utilizados por la mayoría de la población. el caracol constituye un recurso de importancia ya que hoy en día el problema de la producción de proteínas animales a bajo costo es siempre un tema actual. los caracoles pueden competir con los bovinos, porcinos y aves de corral, ya que con bajos costos de instalación, mano de obra y alimentación se logra producir carne de optima calidad y barata.

El caracol es un alimento nutritivo y sabor agradable

Desde tiempos ancestrales el caracol se ha consumido en varios países por considerarlo un manjar exquisito. en la actualidad se tiene gran consumo de este molusco en españa, francia, italia y otros lugares del mundo, lo que ha propiciado la existencia de industrias helicícolas. a pesar de ello, la producción no es suficiente para atender la demanda, como en francia, que en los últimos años esta ha llegado a las 35,000 toneladas, siendo necesario realizar considerables importaciones para atenderla. También en los estados unidos de norteamérica hay una gran demanda de caracol, por lo que se considera existe una buena oportunidad de mercado para colocar la producción del parque agropecuario, con la consecuente recuperación de la inversión en un plazo corto.

Tomando en consideración lo antes señalado, promotora de parques agropecuarios de michoacán desarrolla un proyecto para la creación de un parque agropecuario para la producción de caracol, específicamente el caracol de jardín (helix aspersa) en condiciones adecuadas y controladas. se determino esta especie por ser la que se encuentra frecuentemente en áreas de cultivo, lo que facilita la obtención de reproductores de calidad. Por otro lado, es de alta prolificidad, en ambientes controlados e instalaciones cerradas, pueden cultivarse todo el año; no desarrolla hábitos marcados de canibalismo, aun en altas densidades y su valor alimenticio es importante, ya que su valor proteico es superior al de las ostras y huevos de ave. el área donde se pretende instalar el parque agropecuario es en el municipio de maravatío, estado de michoacán.

Condiciones agroclimatológicas El clima es cálido subhumedo con lluvias en verano, tiene una precipitación pluvial de 897.7 mm. al año y el régimen térmico promedio anual es de 18ºc. La población de tungareo se encuentra a 12 kilómetros, por camino pavimentado, de la ciudad de maravatío de ocampo, cabecera municipal y a 14 kilómetros de la supercarretera méxico, morelia, guadalajara, lo que facilita la obtención de insumos y la distribución del producto a los centros de consumo. La infraestructura externa de la zona donde se establecerá el parque, consiste en: telecomunicaciones servicios de correos, telégrafos, teléfonos, fax y señales de radio y televisión. salud clínicas del imss, secretaría de salud (ssa), issste y servicio de médicos particulares. educación escuelas de educación preescolar, primarias, secundarias, preparatorias y centros de capacitación para el trabajo. servicios públicos energía eléctrica, agua potable, drenaje y alcantarillado. comunicaciones A la cabecera municipal se llega por la carretera federal méxico, morelia, atlacomulco y por la supercarretera méxico, morelia, guadalajara. además existe una estación de ferrocarril de la línea méxico, lázaro cárdenas. En la cabecera municipal existen oficinas de las principales instituciones bancarias. El parque estará constituido por área de reproducción, área de incubación, área de primera edad, área de segunda edad, almacén de alimento, sala para selección y empaque, cámara frigorífica, laboratorio, oficinas , patio de maniobras y caseta de vigilancia. Para la operación y administración del parque agropecuario para la producción del caracol, se constituirá una sociedad mercantil, cuyo capital social estará integrado por acciones, pudiendo comprar una o mas de ellas, las personas que se interesen en invertir en dicho parque.  

Importantisimo

Hay gente que se largó en forma improvisada a poner un criadero y fracasaron por no hacer las cosas con profesionalidad. "No es cuestión de meterlos en un corral y que empiecen a comer. Instalar un criadero abierto requiere tierra adecuada, que no se inunde, poner un cerco perimetral para evitar depredadores, etcétera"

RECUERDA QUE:

 PARA CUALQUIÉR EMPRENDIMIENTO QUE HAGAS:
PRIMERO TIENES QUE INCORPORAR TODOS LOS CONOCIMIENTOS QUE REQUIERE TAL ACTIVIDAD,

 Y QUE POR MAS QUE RESCATES INFORMACIÓN DE VARIOS SITIOS, (QUE NO ESTÁ MAL) Y QUE A DEMAS LO RECOMENDAMOS PARA OBTENER VARIAS OPINIONES Y ASÍ PODER SACAR TUS PROPIAS CONCLUCIONES;

 SI O SI VAS A TENER QUE HACER UNA INVERCIÓN EN LIBROS, VIDEO, O CD, PARA QUE TE SIRVA COMO GUÍA Y ASÍ HACER DE " TU FUTURO EMPRENDIMIENTO " UNA ACTIVIDAD ALTAMENTE RENTABLE...;-)