Habiendo oído esta declaración, el gobernador Calviniano, lo llamó y le preguntó por el libro que llevaba consigo. Euplio, leyó entonces, un pasaje de aquel libro, que no era otro que la Biblia. Así leyó: "Bienaventurados los que sufren persecución por la justicia, porque de ellos es el Reino de los cielos".

   Esto molestó al gobernador, quién ordenó torturarle.

   Varias veces, la tortura se detuvo a instancias del propio gobernador, quien le exigía a nuestro mártir, que se retractase y adorase a los llamados dioses del paganismo, Marte, Apolo y Esculapio. San Euplio, se mantuvo firme en sus convicciones a pesar de la tortura que le infligían.

   Cuando las autoridades romanas descubrieron que Euplio no cambiaría de convicción por más que lo torturasen, le condenaron a la decapitación.

   Mientras era llevado al lugar del suplicio, San Euplio se repetía a sí mismo: "Gracias a Cristo Dios".

   Antes de ser decapitado, rezó largamente. Más tarde algunos cristianos retiraron su cuerpo y antes de enterrarlo lo embalsamaron.