Membrana celular.
La membrana celular en las celulas
eucariotas, funciona como una barrera semipermeable,permitiendo que
atraviesen la misma pocas moleculas rodeando a la mayoría de los productos
químicos orgánico producidos dentro de la célula. La membrana esta formada por lípidos, proteínas y
glúcidos Los lípidos forman una doble capa y las proteínas se
disponen de una forma irregular y asimétrica entre ellos. Estos componentes
presentan movilidad, lo que confiere a la membrana un elevado grado de fluidez.
Las
observaciones con el microscopio electronico han conducido al desarrollo del
modelo de la doble capa lipida también designado con el nomber de modelo mosaico fluído. La molécula más común del modelo es el
fosfolipido, que tiene una cabeza (hidrofílica) polar y dos colas(hidrofóbicas)
no polares.Estos fosfolipidos estan alineados cola a cola de manera que las
areas no-polares forman una region hidrofobica entre las cabezas hidrofilicas
en las superficies internas y externas de la membrana.Esta membrana es
denominada bicapa ya que una tecnica utilizada con el microscopio electronico
conocida como fractura congelada permite partir la bicapa.
El
siguiente es un dibujo muy esquematico de la membrana celular
Las funciones de
la membrana son
el intercambio de materia entre el interior de la célula y su ambiente externo
y el reconocimiento y comunicacion debido a moléculas situadas en la parte
externa de la membrana, que actúan como receptoras de sustancias.
Fosfolipidos
Uno de los principales tipos de lipidos en
la membrana incluyen los fosfolipidos,la molecula se divide en un grupo llamada
cabeza que es polar y dos colas de hidrocarburos,en el siguiente dibujo se
observa un ejemplo de fosfolipido,la region superior comienza con el grupo
polar NH3,esta conectada por el grupo glicerol a dos colas acidos grasos,una de las colas es una cadena de
acido graso saturado,la otra es un acido graso insaturado,ver detalle en este
enlace http://www.arrakis.es/~lluengo/lacidos.gif
,el doble enlace del acido graso insaturado,le da a la membrana forma y
movimiento en el plano lateral.La siguiente es un dibujo del fosfolipido:
Colesterol
Otro tipo de lipido en la membrana es
el colesterol ,la cantidad del mismo puede variar con el tipo de
membrana,membranas del plasma tienen una molecula de colesterol por cada
molecula fosfolipida,otras membranas tales como de las bacterias no tienen
colesterol.La siguiente figura muestra la estructura esteroide del colesterol
En este
enlace http://www.arrakis.es/~lluengo/membrana.gif,el
lector puede observar la orientacion de la molecula de colesterol en la
membrana y compararla con el dibujo anterior.La molecula del colesterol se
inserta a si misma en la membrana con la misma orientacion que la molecula
fosfolipida,la siguiente figura muestra la distribucion de las dos moleculas,notar
que la cabeza polar del colesterol se alinea con la cabeza polar de la molecula
fosfolipida.
Glicolipidos.
Son
tambien constituyentes de las membranas,en la siguiente figura son dibujados en
azul en el siguiente dibujo,son grupos de azucar,que se proyectan al espacio
extracelular.
Estos
componentes de la membrana pueden ser protectores,aisladores y sitios de union entre las moleculas.
Proteinas
de la membrana
Las proteinas tienen
regiones hidrofobicas e hidrofilicas,que estan orientadas en las mismas
regiones que la bicapa lipida,otros tipos de proteinas pueden estar unidos a la
superficie citoplasmatica por una cadena de acidos grasos o a la superficie
externa de la celula,unidos por un oligosacarido,en forma colectiva a esta
proteinas se las denomina perifericas.El lector puede apreciar que compleja es
la membrana celular y solo es un sistema de la celula,deberiamos agregar los
canales ionicos de la membrana,las proteinas en el reticulo
endoplasmatico,etc..
La siguiente figura
muestra las proteinas de la membrana pasando a traves de la bicapa lipida
Eduardo Ghershman
,19.9.2001
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