Restos de la almazara en la ciudad baja de Mistra.

Regresando del monasterio de Brontoquion, encontramos a la izquierda, entre los Santos Teodoros y la Evangelistria, los restos de una almazara, donde acudirían a prensar las aceitunas los habitantes de Mistra. El sur del Peloponeso era, en época bizantina, donde se producía la mayor cantidad de aceite, y el proceso de su refinamiento era complejo y difícil.