C

Café Jamaicano

50 cc Ron
1 taza Café Negro Caliente
Azúcar Granulada
Crema Chantilly

Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Ron y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly.

Café Mexicano

50 cc Tequila
1 taza Café Negro Caliente
Azúcar Granulada
Crema Chantilly

Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Tequila y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly.

Café Romano

30 cc Sambuca
30 cc Licor de Café
30 cc Crema de Leche

Mezclar todos los ingredientes en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail.

Café Royale

50 cc Brandy o Cognac
1 Cubo de Azúcar
1 taza de Café Negro Caliente
Crema Chantilly

Poner el Café caliente en una copa para café (o en una taza de vidrio). Poner sobre la copa una cucharita con el cubo de azúcar y poner el brandy sobre el azúcar. Prender fuego al brandy con un encendedor y esperar hasta que la llama se apague sola. Inmediatamente de esto, revolver con la cucharita el café (esta cucharita estará impregnada de azúcar y brandy). Finalmente Poner Crema Chantilly sobre el café.

Café Ruso

50 cc Vodka
1 taza Café Negro Caliente
Azúcar Granulada
Crema Chantilly

Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Vodka y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly.

Caipirinha

2 Limones de Pica (cortados en cuartos)
Azúcar granulada
60 ccCachaça

Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Cachaça. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica.

Secreto del Bar : Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Cachaça, sino hasta ¾ del vaso y el resto complétalo con jugo de piña.

Caipirisima

2 Limones de Pica (cortados en cuartos)
Azúcar granulada
60 cc Ron

Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Ron. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica.

Secreto del Bar : Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Ron, sino hasta ¾ del vaso y el resto complétalo con jugo de piña.

Carolina

80 cc Tequila
25 cc Crema de Leche
1 Dash de Granadina
Extracto de Vainilla
Clara de Huevo
Canela molida

Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una cocktelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía y espolvorear un poco de canela molida sobre el trago.

Caruso

50 cc Gin
15 cc Vermouth Dry
15 cc Crema de Menta

Mezclar todos los ingredientes en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.

Casablanca

50 cc Ron
15 cc Triple Sec
15 cc Licor de Cherry
15 cc Jugo de Limón (15 cc)

Mezclar todos los ingredientes en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.

Clavo Oxidado

50 cc Whisky
50 cc Drambuie

Poner hielo en un vaso On the Rocks y agregar lo ingredientes en el orden mencionado.

Corkscrew

50 cc Ron
50 cc Vermouth Dry
50 cc Licor de Damasco (Apricot)

Mezclar todos los ingredientes en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini y decorar con una rodaja de limón.

Cuba Libre

50 cc Ron
Bebida Cola
Rodaja de Limón

Poner en un vaso largo con hielo la rodaja de limón y el ron. Completar con la bebida Cola.

Secreto del Bar : Si pones el jugo de ½ limón de pica en el trago, queda mucho más sabroso.

Cucaracha

30 cc Tequila
30 cc Licor de Café

En un vaso de Tequila poner Licor de Café y agregar el Tequila hasta el borde del vaso suave y lentamente, tratando de que no se mezcle con el Licor de Café que está abajo. Prender fuego con un encendedor corriente (fósforos o encendedores de bencina tipo Zippo no sirven), calentando la parte superior del trago (el licor tiene que tomar calor para poder prenderse) hasta que aparezca una llama de color azul en el trago (este proceso dura un par de minutos). Una vez que el trago tiene su hermosa llama de color azul, tomar una bombilla, ponerla dentro del trago e inmediatamente beber todo el contenido antes de que la bombilla se queme.