Envueltos de Choclo Ecuatorianos.
Ingredientes:
10 choclos rallados y cernidos
1 cebolla larga picada fina (3/4 taza)
1/4 mantequilla blanda
3 huevos batidos suavemente
3/4 de taza de queso blanco desmenuzado
1 cucharadita de Polvo Royal
2 Cucharadas de Azúcar
Sal y Pimienta al gusto
Procedimiento:
Revuelva todos los ingredientes y haga paquetitos que se envuelven en las hojas del choclo.
Cocine al vapor 45 minutos colocando en una olla amplia con tapa encima de algunas tuzas de choclo.
Sirva inmediatamente.
