|
|
เครื่องปรุง
เนื้อไก่ 250 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบใหญ่
แป้งเทมปุระ 2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าปลา นํ้าตาล พริกไทย
วิธีทํา
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ความกว้าง หนาประมาณ 1นิ้ว
จากนั้นนําเครื่องปรุงทั้งหมดมาหมักกับเนื้อไก่
หมักเนื้อไก่ไว้ประมาณซัก30นาทีหรือมากกว่า
จากนั้นตั้งกระทะใส่นํ้ามันเยอะพอควรให้ท่วมไก่
ทอดไฟปานกลางไม่ร้อนมาก พอสุกตักมาซับนํ้ามัน
จัดใส่จานทานกับนํ้าจิ้มไก่และข้าวสวยหรือเป็นกับแกล้ม
