|
|
เครื่องปรุง
กุ้งตัวขนาดกลาง 5-6 ตัว
นํามันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักต่างๆ เช่นกะหลําปลี ผักกาดขาว แครอทหั่นเส้น เห็ด ฯ
นํามัน
วิธีทํา
นํากุ้งมาทําความสะอาด ปอกเปลือก และควักไส้
หั่นผักและล้างให้สะอาดพักไว้ให้นําแห้งสนิท
เอากุ้งไปลวกให้พอเปลี่ยนสี อย่าลวกนาน กุ้งจะไม่หวาน
ตั้งกะทะ ใส่นํามันพอร้อน ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยผัก และนํามันหอย
ผัดเครื่องปรุงทั้งหมดด้วยความรวดเร็ว ใช้ไฟแรงจัด
เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ
