|
|
เครื่องปรุง
กุ้งตัวค่อนข้างใหญ่หน่อย
เกลือ
วิธีทํา
เอากุ้งมาล้างให้สะอาด แต่ไม่ต้องแกะเปลือก
แล้วนําเกลือมาคลุกพอเค็ม แต่ไม่เค็มมาก
หมักไว้สัก 5 นาที หรือนานกว่าก็ได้
จากนั้นนําไปย่างไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ
จนเปลือกกุ้งเปลี่ยนสี กลับด้านให้สุก
ทั้งสองด้าน จัดใส่จานจิ้มกับมายองเนส
