|
|
เครื่องปรุง
เนื้อหมูติดมัน 150 กรัม
หอมแดงซอย 1 ช้อนชา
พริกสดหั่นหยาบ 3 เม็ด
พริกป่น 1 ช้อนชา
นําปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
ใบสะระแหน่,หอม,ผักชี
วิธีทํา
นําหมูไปย่างใช้ไฟอ่อนๆ
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันยกเว้นข้าวคั่วและผัก
แล้วนํามาคลุกกับหมูที่ย่างไว้ ที่หั่นเป็นชิ้นพอคําแล้ว
ปรุงรสตามชอบใจ เมื่อได้รสแล้วค่อยใส่ข้าวคั่วตาม
จากนั้นก็ค่อยใส่ใบสะระแหน่ที่หั่นหยาบ และใบหอม,ผักชี
กินกับข้าวเหนียวฮ้อนๆ
