|
|
เครื่องปรุง
ขิงแก่หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
ปลากระพงขาว 1 ชิ้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามัน 1 ช้อนชา
วิธีทํา
หั่นปลากระพงขาวเป็นชิ้นพอคํา
แล้วนําปลาที่หั่นไว้ไปลวกพอสุก
ตั้งกระทะใส่นํ้ามันพอนํ้ามันเริ่มร้อน
ใส่กระเทียมสับและขิงฝอยลงผัดพอหอม
ใส่ปลาลงไป เติมซอสพริกและซีอิ้วขาว ปิดไฟ
