|
|
เครื่องปรุง
เส้นขนมจีนแห้งต้มสุก 1 กํา
กุ้งสดขนาดกลางต้มแล้ว 4-5ตัว
แตงกวาสับ,หอมใหญ่ซอย,
มะเขือเทศ,พริกปาปริก้าสีต่างๆรวมกัน 1ถ้วย
มะนาวนําปลานําตาล ตามชอบ
พริกและกระเทียมตําละเอียด ตามชอบ
วิธีทํา
ก่อนอื่นปรุงนํายําก่อนด้วยการตําพริกกับกระเทียม
แล้วจากนั้นก็ปรุงรสด้วยนําปลามะนาวนําตาล
เอาเส้นขนมจีนที่ต้มแล้วและกุ้งที่เตรียมไว้ผสมลงไป
แล้วตามด้วยแตงกวาสับ,หอมใหญ่ซอย,มะเขือเทศ,พริกปาปริก้าสีต่างๆ
ุคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสดู ไม่ชอบใจปรุงแต่งได้
พอได้ที่ดังใจก็จัดใส่จาน ถ้ามีผักเคียงด้วยก้ดี
