Benodigdheden: melk peper zout 4 eieren
1 eetlepel zeresjk 1 prei ½ bundel peterselie verse koriander of korianderpoeder
Kruid het geheel met peper, zout en korianderpoeder. Bak het geheel gaar. Giet zachtjes het geklutste ei erbij en zorg dat het een dikke pannenkoek wordt.
Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 10 minuten Als de onderkant lichtbruin gebakken is draai je de omelet om en bak je de andere kant ook lichtbruin. De afgekoelde koekoe rol je in nan (taco brood). Het makkelijkste is om de koekoe in stukken te snijden om in het nan-brood te rollen.