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Ces rues en forme de carré, que l’on nommait autrefois la Recette, sont les plus anciennes de Bar-sur-Aube. Témoins du passé, les noms des rues et du quartier laissent supposer que l’activité commerciale y fut très riche.
A Bar-sur-Aube, les foires eurent lieu jusqu’au XVIe siècle autour du Château des Comtes de Champagne, dans l’actuel quartier de St Maclou, avant d’occuper le Halloy de l’église St Pierre et le centre-ville. |
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Nombreux furent les marchands étrangers et francais qui s’y rendirent, notamment pour vendre des draps. Il fallut également compter sur un grand nombre de juifs présents sur la foire, ce qui poussa la ville à créer une synagogue dans l’une des rues de « la Recette ». Ainsi appelé au XIIIe siècle, le quartier devait sans doute abriter, le temps des foires, les revenus qu’engendraient les droits d’entrée.
Quant à la rue de la Paume, son origine garde encore aujourd’hui tout son mystère ; et particulièrement cette enseigne, située au coin de la rue. Elle représente une main gantée, ce qui amène plusieurs hypothèses dont la première est l’existence du commerce d’un gantier dans cette rue. L’autre hypothèse y situe l’emplacement ancien d’une salle du jeu de paume. |
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