Bolinhos de Carne Moída Recheados com Queijo

Ingredientes

• 5 fatias de pão de fôrma sem casca

• 2 ovos

• 1/2 kg de carne moída

• 1 cebola ralada

• 1 colher (sopa) de tempero pronto

• 1 colher (sopa) de salsa picada

• 100 g de queijo prato cortado em cubos pequenos

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo para polvilhar

• óleo para fritar

Modo de Preparo

Esfarele as fatias de pão e misture com os ovos ligeiramente batidos.

Acrescente a carne moída, a cebola, o tempero, a salsa e amasse até ficar homogêneo.

Abra porções desta mistura na palma da mão e recheie com um cubo de queijo prato.

Feche bem, dando formato de bolinhos, passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente, até dourarem.

Escorra em papel absorvente e sirva a seguir, com rodelas de limão.

Dica: depois de rechear os bolinhos, feche bem para evitar que o queijo escape na hora de fritar.

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