| Atolado de Frango |
| Ingredientes: 01 frango inteiro cozido 01 cubo de caldo de galinha 02 xícaras de arroz 02 dentes de alho amassados 03 xícaras de água 03 colheres (sopa) de manteiga 03 gemas 04 bananas fritas em tiras 50 grs de queijo armesão ralado Modo de Fazer: - Cozinhe o frango, desfie, e reserve o caldo. - Misture em um atigela, 01 xícara do caldo do frango, o cubo de caldo de galinha e 03 xícaras de água. - Refogue o arroz no alho e cozinhe-o no caldo de galinha acima. - Depois de cozido, misture o arroz à mistura de 03 colheres de manteiga com as gemas. - Em um pirex untado, arrume camadas de arroz, frango desfiado, banana frita e queijo ralado. Antes de servir, leve ao fogo para esquentar. Obs: Se quiser, pode povilhar em cima do prato canela e colocar castanha de caju. |
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