| Petit Gateau |
| Ingredientes: 100 grs de manteiga 120 gra de chocolate amargo picado 02 ovos inteiros 02 gemas 1/4 de xícara de açúcar 02 colheres (sopa) de farinha de trigo Modo de Fazer: - Derreta o chocolate em uma panela em banho maria, retire do fogo, e junte a manteiga, mexendo sempre até que fique homogêneo, liso e brilhante. - Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar, com um garfo ou batedor de ovos, até que os ingredientes fiquem incorporados. Despeje aos poucos o chocolate, sempre mexendo. Misture suavemente a farinha de trigo. Não trabalhe muito a massa. - Unte as forminhas pequenas com manteiga e farinha, coloque aproximadamente 04 colheres de sopa em cada forma. Asse em forno pré aquecido (200º) de 07 a 10 minutos. Desinforme em um prato e sirva com sorvete de creme. Obs1: Deve estar consistente por fora e mole por dentro. Obs2: A massa pode ser conservada por uma semana na geladeira ou pode ser congelada. Obs3: Rende aproximadamente 09 unidades |
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