PADRÃO DA RAÇA
CBKC: n°309a de 20/4/94
FCI n° 309 de 25/1/94
País de origem: Hong Kong (raça Chinesa).
Nome do país de origem: Shar-pei;

APARÊNCIA GERAL: forte e compacto. Shar Pei significa pele de Areia. A pele deve ser flexível e áspera, enquanto a pelagem é curta e eriçada. Na sua infância, ostenta pesadas pregas por todo o corpo. No cão adulto, as pregas pronunciadas, ficam limitadas á cabeça e cernelha.
PROPORÇÕES IMPORTANTES: o comprimento do tronco, do esterno à nádega, é, aproximadamente, igual à altura na cernelha; as fêmeas podem ter o tronco, sutilmente, mais longo. O comprimento do focinho é, aproximadamente, igual ao do crânio.
COMPORTAMENTO - TEMPERAMENTO: ativo e ágil. Calmo, independente leal e afeiçoado às pessoas.
CABEÇA
REGIÃO CRANIANA: o crânio é arredondado e largo na base, mas achatado e largo na frente.
Stop: moderado.
PREGAS: as pregas da pele, na cabeça, devem ser profundas sem, entretanto, obstruir os olhos. A descrição chinesa da forma da cabeça é "Who Lo Tau", que significa, cabaça. Essas rugas fazem, na fronte, uma marca, que reporta ao Símbolo da Longevidade na China. Essa característica é essencial para a raça, porque, a Marca da Longevidade, aparece, apenas, em felinos, como os tigres e os leões. Em cães, apenas, nas raças do tipo mastife.
REGIÃO FACIAL:
Trufa: grande, larga, preferencialmente preta, sendo permitidas, as tonalidades mais claras, em cães de pelagens mais claras.
Focinho: de comprimento moderado, largo na base, reduzindo, suavemente, para a trufa.
Boca: língua e gengivas, preferencialmente , em preto-azulado. Somente aos exemplares de pelagem clara é permitido a língua rosa ou apresentando pontas rosa, por exemplo, fulvo ou creme claro. Maxilares fortes. O formato da boca, vista de cima, também, é de céu da boca arqueado, conhecida como: "Roof Title Mouth" ou, com maxilar amplo, em forma de boca de sapo, conhecida como: "Toad Mouth". Ambos os tipos de boca destinam-se a conferir uma mordida firme.
Dentes: mordedura em tesoura, perfeita, regular e completa, isto é, os dentes, da arcada superior, ultrapassam os, da arcada inferior, bem próximo, sendo inseridos, ortogonalmente aos maxilares.
Olhos: tamanho médio, formato amendoado, o mais escuro possível. Olhos claros são indesejáveis. Tanto a visão, quanto o funcionamento das pálpebras, não podem sofrer interferência da pelagem ou das dobras da pele. Qualquer sinal de irritação do globo ocular, conjuntiva ou pálpebras é altamente indesejável.
Orelhas: pequenas, finas, de formato triângular equilátero, com a ponta, suavemente, arredondada. As extremidades caídas, apontando para o crânio, na direção dos olhos. Inseridas afastadas e portadas próximo ao crânio; orelhas eretas são menos desejáveis, mas permitidas.
PESCOÇO: forte, musculado, com alguma barbela. A pele solta deve ser moderada.
TRONCO: pele em excesso no tronco, em exemplares adultos, é indesejável.
Cernelha: apresenta ligeira dobra de pele.
Dorso: muito forte e reto.
Peito: largo e profundo.
Garupa: ilíaco forte.
Cauda: existem diversos tipos. O mais comum é a enroscada , e a duplamente enroscada, podendo fazer uma rosca grande ou pequena. A cauda deve ser firme e deitada sobre a garupa.
MEMBROS
ANTERIORES: ombros musculados, bem acoplados e inclinados. Anteriores de comprimento moderado, sutilmente, mais longos que a profundidade do peito. Boa ossatura. Metacarpos suavemente inclinados, fortes e flexíveis.
POSTERIORES: fortes e musculados, moderadamente angulados e jarretes curtos.
PATAS: tamanho médio, compactas, dedos bem arqueados, bem almofadados.
MOVIMENTAÇÃO: vigorosa, fluente e equilibrada.
PELAGEM
Pêlo: curto, duro, eriçado e o mais reto possível. Sem subpêlos. O comprimento máximo é de 2,5cm. Jamais tosado.
COR: unicolores, preto, preto azulado, preto com insinuações em marrom, ruivo e fulvo.
TALHE E PESO
Altura na cernelha: 47,5 a 57,5 cm.
Peso: 40-65lbs.
Se um exemplar não estiver, bem dentro, dos parâmetros acima, não deverá ser severamente penalizado. Deve compreender-se que o Shar Pei tradicional perdeu seu talhe por volta de 1949. Os camponeses preferem o tamanho maior que eles chamam de "High Head Big Horse". O tamanho, entretanto, deve atingir os 23" na cernelha e as fêmeas levemente menores. Acima de 57,5cm é indesejável por receio de mestiçagem.

FALTAS
Qualquer desvio dos termos deste padrão deve ser considerado como falta e penalizado na exata proporção de sua gravidade.
Cabeça: e mandíbula excessivamente pesada.
Boca: muito grande, lábios muito caídos, que possam interferir na mordida, por ser utilizado no esporte da caça.
Dentes: prognatismo ou retrognatismo.
Olhos: entrópio, ectrópio.
Orelhas: grandes, que pendam lateralmente, não apontando para os olhos.
Tronco: selado ou arqueado.
Cauda: caída.
Patas: espalmadas.
Pelagem: pêlos maiores que 2,5cm.
Cor: cores mescladas com marcação castanho, sarapintado. Tigrado é inaceitável; essa coloração indica mestiçagem.
NOTA: os machos devem apresentar dois testículos de aparência normal, bem desenvolvidos e acomodados na bolsa escrotal.
Referência: Revista Cães & Cia