Currículo Profissional


EDUARDO MALDONADO CAMPANINI

22 ANOS, SOLTEIRO, BRASILEIRO


  FORMAÇÃO ACADÊMICA   
	
        GRADUAÇÃO 

        Instituição de ensino: Escola de Engenharia Mauá 
        Curso: Engenharia de Alimentos  
        Conclusão do curso: dez/2000.

        PÓS-GRADUAÇÃO 
        
        Início: ago/2001
        Término: dez/2002 
        Instituição: IECAT/ESAN
        Curso: Lato Sensu- Administração   
         
  EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL  
	
        Atual   Leciono aulas particulares na área de Exatas : Matemática, Química e Física.

        2000   Participação no projeto de desenvolvimento de uma nova bebida alcoólica carbonatada 
                   do tipo Cooler - orientado pelo Profº Gustavo Leonhardt - Instituto Mauá de Tecnologia  
                   (IMT). 
                
                   Participação no projeto de implantação de uma indústria de hambúrguer-IMT.  

                   Estágio supervisionado pelo Instituto Mauá de Tecnologia referente à aplicação da 
                   tecnologia de microondas no processamento de alimentos, desenvolvendo um processo de
                   secagem em microondas para massa fresca recheada.

        1998    Lecionei aulas particulares de Física e Química. 
                
        1997    Atleta federado - FPFS /  S.E Palmeiras / Futebol de Salão - Juvenil. 
        
        1995    Atleta federado - FPF / C.A Juventus / Futebol de Campo - Juvenil.
       
         
  IDIOMAS  
	
        Inglês - Excelente domínio para leitura e escrita, tendo-se um bom nível para conversação.   
        Atualmente, curso o Centro de Cultura Anglo-Americana - CCAA - em nível avançado.                                                                                                                      
        Espanhol - tanto a parte escrita quanto a oral são excelentes. 


  INFORMÁTICA   
	
        Sistemas operacionais: DOS e Windows 95/98, Internet, Microsoft Office (Word,Excel,Power Point),
        Corel Draw, Photoshop, Norton Utilities, Norton Antivírus,  Microstation (CAD), Turbo Pascal 7.0,
        Visual Basic, Matlab, HTML e Minitab.  


  CURSOS DE COMPLEMENTAÇÃO UNIVERSITÁRIA    
	
        - Participação na X Semana de Alimentos da Escola de Engenharia Mauá Curso freqüentado: Vinhos e
          Bebidas Alcoólicas - Miolo Vinhedos e Vinhos Finos/Baccardi-Martini. Carga horária: 9 horas.	 

        - Implantação de sistemas de higienização e sanificação na indústria de alimentos - Escola de   
          Engenharia Mauá - ministrado pelo Profº Léo Kunigk. Carga horária: 10 horas. Este curso  abordou 
          sobre a utilização de compostos e métodos de sanificação na indústria química e de alimentos.  

        - Engenharia da Qualidade - IMT - ministrado pelo Profº Gustavo Leonhardt. Duração: 1 semestre. 
          Este curso abordou sobre a importância de se implantar um sistema de gestão de qualidade numa empresa, 
          mostrando os princípios e as bases para a implantação de tal sistema como o 5S, o ciclo PDCA e outros,
          e também salientou a importância do raciocínio sistêmico e paradigmas nocivos à gestão de qualquer empresa.     


         -  Vida-de-prateleira de alimentos 
         Módulos: Aplicação da cinética química para a modelagem do tempo de vida-de-prateleira dos alimentos. 
         Carga horária: 4 horas.
         Efeito da distribuição dos alimentos em sua durabilidade. 
         Carga horária : 4 horas.

         - Conferências: Experiência na implantação de um sistema de qualidade na indústria de ali-
         mentos - Eng. João Afonso Boelter - gerente de TQS - Sadia.                             
         Os sistemas de qualidade aplicados na indústria de alimentos - Saborard    
         Ltda., Food Design, Nestlé e Danisco Ingredients.  



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