Para criar um cartão de visita vamos abrir o catálogo de endereços.

Clique em novo > Novo contato

Crie esse novo contato com seu nome, e outras informações, conforme ache necessário.

Depois de preencher as informações necessárias, clique em OK.

Agora vá em Ferramentas > Opções 

Abra a guia > Redigir

Marque a opção correio. Clique na setinha e procure o contato que acabou de criar com seu nome. (ali aparecerão todos os seus contatos do catálogo de endereços).

Pronto, agora é só clicar em Ok. O cartão já estará em todas as mensagens que você enviar. 

Se você não quiser enviar o cartão em alguma mensagem, basta clicar com o botão direito sobre ele e excluir.