1.ª Unidade: Introdução. Objetivos e funções da Agricultura. Os processos convencionais modernos de produção na Agricultura. O processos agrícolas ecológicos modernos. Os Agroecossistemas.
2.ª Unidade: Os Agroecossistemas. Conceito. Componentes estruturais e funcionais. A Diversidade Biológica, a Estrutura Trófica e a Ciclagem de Materiais. A transformação dos ecossistemas em agroecossistemas. Impactos ambientais decorrentes.
3.ª Unidade: A Prática da Agricultura Ecológica. Conceitos, técnicas e tecnologias empregadas. O preparo do solo. A preparação e emprego do adubo de curral. A seqüência de cultivos. A adubação verde. O controle de ervas daninhas.
4.ªUnidade: A Proteção Vegetal Química. Os agrotóxicos. Conceitos. Bases da Agricultura Convencional. Breve histórico dos agrotóxicos. Impactos ambientais na cadeia alimentar, nos alimentos, no homem, no solo, na água, no ar.
5.ª Unidade: A Proteção Vegetal Ecológica. Plantas Companheiras. Plantas Inimigas (Alelopatia). Controle Biológico. Produtos Naturais utilizados como controladores de pragas e doenças.
6.ª Unidade: Dinâmica Populacional Aplicada à Agroecologia. O Potencial Biótico. O Potencial de Reprodução. A Resistência Ambiental. A Capacidade Suporte do Meio. O Crescimento Logístico ou Instantâneo.
7.ª Unidade: Atividades Práticas. Sistemas Alternativos de Produção de Alimentos. Aqüicultura. Piscicultura. Suinocultura. Criação de Patos e Marrecos. Algumas tecnologia e técnicas moderadas de produção. Contaminação ambiental por mercúrio.