Era tarefa dos filhos menores, a de esmagar uva com os pés. Tudo começava com os pés de molho na vertente ou córrego d’água até amolecer a sujeira. Depois com sabão e um pedaço de pedra se lixava os pés, para torná-los limpos e passar o dia sapateando dentro de um caixote com fundo de ripas, com frestas por onde passavam o caldo e o bagaço da uva amassada pelo sapateado, colocado sobre uma grande pipa de boca aberta, onde a uva esmagada era depositada se transformava no precioso líquido, o vinho.

            Naquela enorme pipa a uva esmagada, sofria um processo de fermentação por vários dias até que se transformasse em vinho. Depois o líquido era separado do bagaço, colocado em pipas menores para completar a maturação e ser consumido. Diziam os mais antigos, que não poderia ser mexido enquanto não houvesse a primeira geada, senão o vinho não prestava e estragava com facilidade.

            Quando éramos crianças, era comum pegar  um “fastugo”, palha de trigo, a mais grossa e longa possível, irmos até a pipa onde estava a uva esmagada, para sugar o suco antes que se transformasse em vinho. De início, o suco era muito gostoso, mas à medida que começa fermentar parecia que ficava melhor até que começava a dar dor de barriga. Em alguns dava diarréia. A gente fazia isso escondido dos pais e dos irmãos mais velhos. O fastugo (canudinho), era empurrado para baixo no meio do bagaço com a ponta de fora, para a qualquer momento retornar a sugar o suco. Às vezes, a gente não achava mais. Nós acreditávamos que a dor de barriga era um castigo, porque estávamos tomando escondidos. A indústria do vinho, era uma obrigação ter em todas as famílias de imigrantes italianos.

           Quando chegava a hora da moça ir embora, o rapaz acompanhava a moça por um trecho do caminho que conduzia a sua casa. Ao retornar o rapaz era cercado pelos curiosos da comunidade, principalmente pela gurizada e pelos rapazes amigos, para saberem como foi a caminhada com a moça. Até porque haveria de retornar para pegar seu cavalo e depois dirigira-se a sua casa.

            Quando o “caminhar” dava certo, os encontros se sucediam dominicalmente após a reza do terço. Pegar na mão e sair de mãos dadas só após o noivado, o qual ocorria depois de aproximadamente um ano de namoro, freqüentando a casa da namorada. A partir dessa fase do namoro em casa, entrava em cena os meninos, irmãos mais novos da namorada, os quais davam um dedinho para levar o cavalo do namorado, enquanto o namorado dava umas balas para que o menino, futuro cunhado conduzisse seu veículo cavalar, para poder acompanhar a namorada a pé até sua casa.

            O rapaz só andava com o braço no ombro da moça, somente após o casamento. Após vários anos de casados o homem ia para a Igreja na frente  e sozinho, para poder participar de alguns jogos e a mulher ia depois, mais tarde com os filhos crianças.

            Na época em que éramos crianças, já havia evoluído bastante. Após vários encontros dominicais, alguns bailes, matinés, os namorados já andavam de mãos, que era sinal que o namoro era firme e para valer. Colocar o braço no ombro dela, geralmente um ano depois quando noivava. Mas agarradinhos, somente após o casamento. Não se via um beijo em público e qualquer uma das condições e época.

            O casamento sempre era acertado num encontro entre as duas famílias na casa de um dos pais de um dos noivos.

            A menstruação era escondida às sete chaves das crianças, principalmente dos homens e dos meninos. A gravidez também era escondida das crianças. Quando o bebê nascia, as crianças eram retiradas de casa, indo passar um ou dois dias na casa de um parente próximo. Quando as inocentes criaturas retornavam para casa lhes era dito que a Tereza (parteira da região), tinha trazido um neném. Mas no meu tempo a gente já sabia da realidade, pois a barriga da mãe não era mais escondida.

            As mulheres costumavam visitar as parturientes levando como presente uma galinha gorda, para fazer parte dos cuidados alimentícios (brodo=caldo). No período da quarentena, não se tomava banho, nem lavar a cabeça e outras práticas dos dias de hoje...

              Reunia as primas do tio, as crianças da família Taschetto, (Antônio Taschetto, hoje pároco de Jaguari), de várias famílias dos Bolzan da Linha 7, caminhávamos pela planície, depois subíamos o cerro do Chapadão, passando pelas terras do primo do pai Atílio Bolzan, filho do tio-avô Bepe Rosson. No Chapadão, passávamos pelas terras da família Dalla Valle e depois descia o outro lado do cerro do Chapadão até Jaguari, antigo Barracão dos Imigrantes Italianos que virou cidade.

Assistíamos e nos babávamos com o programa de calouros musicais de “Júlio Rosemberg Show” e saboreando outra novidade, o picolé. Quase meio dia, fazíamos nossa caminhada de retorno pelo mesmo caminho e com muita fome. Ao passar por pomares de taperas, antigas moradias abandonadas onde matávamos a fome com frutas da época.

Nossos veículos eram guiados por um volante, ou seja, uma 5ª roda com um eixo encaixado na tábua principal (chassi), preso por duas tiras de couro afixadas no eixo dianteiro que era móvel, preso por um prego grande ou um parafuso, pois o volante dirigia o veículo para a direita, esquerda ou em frente.

Nas lombas gramadas, longas e com grandes declives, fazíamos uma espécie de pista, com curvas para a direita, para a esquerda e com retas. Geralmente duas para fazermos verdadeiras disputas, competições de velocidade. Nem imaginávamos se na época existiam fórmulas 1 ou 2. Tudo era imaginação e criatividade nossa.

O mais sensacional em algumas pistas, era o ponto de chegada uma espécie de buraco gramado e quando chovia enchia de água, o final da corrida era um mergulho na água limpa da chuva com nosso veículo.