Galeto é um assado de frango muito difundido no Rio Grande do Sul pelos descendentes de imigrantes italianos.
É usado frango novo e para um melhor sabor não se deve utilizar aves com mais de 1.100 gr ; o ideal é de 800 gr , que pode ser encontrado congelado em supermercados.
O sucesso de um bom galeto obtém-se usando temperos da melhor procedência , se possível de cultivo próprio.
Cebolinha , salsa, alho, alecrim, sálvia, orégano e manjerona podem ser cultivados em pequenos canteiros em casa ou em vasos nos apartamentos.
ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO EM 14 DE OUTUBRO DE 2000.
CEBOLINHA |
SÁLVIA |
ORÉGANO |
ALECRIM |