Ensinamento Doméstico
O Ensinamento Doméstico, é,
neste caso, haver um Chef, do seu lado, ensinado-o a executar
os vários pratos desde o seu simples até o mais
refinado paladar. É, então, passar a fazer parte
de aulas práticas em sua própria residência
podendo assim aprender não só técnicas,
receitas como também melhor desfrutar o espaço
físico e a estrutura da sua própria cozinha.
É verdade que no atual mercado
encontramos a praticidade dos pratos prontos congelados ou
delivery de quase todas as culinárias do mundo, adaptadas
ao nosso paladar, mas é fato consumado que nunca sabemos
até que nível confiar no balanceamento e higiene
dos pratos executados fora da sua própria cozinha.
Não posso deixar de lembrar o fator temperos, que muitas
vezes são aromatizantes químicos e também,
às vezes, mesmo se naturais, não são
desejados pelo cliente, desagradando o seu paladar; digamos:
até mesmos uma sua convidada ou convidado!
Pois é, como em todas as artes,
estamos voltando as suas raízes. Por exemplo: a moda;
vestuário similares àqueles das décadas
de 50, 60.
Quando citado o fator higiene, queria
dizer quantos são os problemas físicos gerados
às pessoas adaptadas às praticidades, na alimentação,
existentes em todo o mercado. Só alguns exemplos: problemas
gastrointestinais; queda de cabelos; baixa imunidade gerada
por falta de proteínas, vitaminas, fibras etc. Geralmente,
quando nos encontramos com alguma indisposição
por alimentação, pensamos que foi aquela coisinha
ingerida no dia anterior, mas na verdade é que a tempo
que estamos ingerindo praticidades e preparando o nosso corpo
para várias indisposições que aparecem
no decorrer de nossas vidas.
Não estou despertando, recordando,
ou podemos até dizer, conscientizando-os para amedontra-los,
mas sim para traze-los à pura e crua realidade do nosso
cotidiano.
Entendo também que são
vários os motivos, influentes, pelo qual uma pessoa
não queira colocar a "mão na massa";
vejamos: sentir-se intimidado por não haver criatividade,
bom senso ou até um pequeno dom para culinária;
pensar que é cansativo depois de haver passado um dia,
assim, considerado psicologicamente, exaustivo ou estressante;
mesmo pela falta de prática (queimar ou deixar cru;
executar em quantidade excessiva ou insuficiente; não
haver noções em temperos) e outros motivos que
possam nos bloquear.
Quanto a isso posso repetir que é
somente um fator psicológico, porque "todos
temos a capacidade de realizar qualquer coisa que queiramos,
pois as fontes já estão, consciente ou inconscientemente
presentes em nós, mas o que geralmente acontece é
não sabermos qual é a ferramenta que devemos
usar para buscar estas fontes". O primeiro passo
é "Querer Fazer" e nesse caso vou
auxiliar nesta busca.
Então, segura mais esta...
"A maior tragédia
da vida não é que nós morramos, mas aquilo
que morre dentro da gente enquanto estamos vivos. Todos nós
temos algo de incandescente; ...não deixe que morra...
Um homem, uma mulher com coragem
é uma maioria... Faz a diferença."
Voltando ao tema principal, esta
idéia constitui em implantar na sua residência
uma vida balanceada e saudável de modo que, o que venha
refletir no seu futuro seja totalmente benéfico, em
todos os sentidos; saúde, relação social,
relação econômica e lazer.
Quanto a saúde creio que já
tenha dado a entender. Porém não posso deixar
de comentar que essa idéia pode tornar-se saudável
para sua mente: terapia e hobby.
Quanto a relação social,
por exemplo: convidar alguém ou grupo de pessoas para
jantar ou almoçar na sua residência com o toque
que só você saberá, pois no fundo de todas
as histórias, cada um tem o seu toque; bateu aquele
apetite fora de horário... Vai lá e mão
na massa... Em poucos instantes estará resolvido, e
outros motivos mais.
Quanto a economia, faço somente
uma pergunta: tem noção do preço de custo
(em média) de um prato semelhante e melhor do
que aqueles comprados no mercado da praticidade? Pois bem,
caso não tenha noção eu respondo que
em média é de 90% mais baixo.
Cada aula ou encontro em si, será
muito elástica, ou melhor, flexível , voltando-se
sempre e exclusivamente para o gosto do (a) cliente, alimentando
sempre o seu potencial de criatividade, dentro dos recursos
e estrutura existente em sua moradia.
Espero que entenda onde, hoje, pisa
e aonde poderá pisar amanhã.
Grato pela atenção
Gerry
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