>>RESTAURANTES<< AS CORES E TEMPEROS DA COMIDA CARIOCA

Para o carioca, a sua culinária não é só um motivo de orgulho, mas de sedução também. Sedução pela cor, pelo cheiro, pela textura e pelo sabor. Foram os negros, os índios e os portugueses que influenciaram a cozinha local, mas foi o carioca que colocou o amor como tempero. A cidade oferece as mais variadas opções, desde as casas de sucos - uma explosão de cores e aromas - aos restaurantes mais requintados.
As churrascarias com rodízios de carnes, e os restaurantes típicos de todas as origens fazem do Rio um festival para o paladar.

O Rio de Janeiro é o responsável pela feijoada, que também é consagrada em todo o país. Um prato com carne de porco e feijão preto, servido com arroz, couve e laranja, de preferência às quartas e sábados.

Feijoada Completa - Feijoada nota dez
>Hotel Caesar Park tem público fiel e de grife.
>Casa da Feijoada, nessa casa serve-se a dita de segunda a segunda. >Academia da Cachaça
>Leblon Bar Carlitos

Churrasco Misto
O Paraná tem as influências dos imigrantes italianos e alemães, em pratos com polenta e agrião. O Sul contribuiu para o que é considerado o prato nacional: o churrasco. Uma variedade de carnes grelhadas complementadas por saladas e acompanhamentos. Muitas churrascarias já incluem algumas carnes exóticas como javali e jacaré.

                                                           Pratos Regionais
     A cozinha brasileira é tão diversificada quanto o país. Seus pratos refletem o meio ambiente e a cultura das regiões de onde se originam, trazendo as influências dos inúmeros imigrantes estabelecidos no Brasil.
     A Amazônia é fonte de uma riqueza de peixes, com destaque para o pirarucu, o surubim e o tucunaré. Diz-se que a cozinha do Norte é a mais tipicamente brasileira, com pratos exóticos como o pato ao tucupi, a casquinha de muçuã, maniçoba e tacacá.
    O Nordeste apresenta a tradição portuguesa com a Sopa Leão Veloso, além de sarapatel, carne-de-sol e as deliciosas moquecas. Os pratos da Bahia foram influenciados pelos escravos vindos da África. Originalmente preparados como oferendas aos santos, quitutes como o acarajé, moqueca de siri-mole, bobó-de-camarão e sobremesas como a cocada e o quindim, se tornaram pedidas obrigatórias para os paladares mais exigentes.
     Já Minas Gerais guarda em seus sabores as características do meio rural. Os pratos favoritos incluem carne seca na moranga, farofa, leitão a pururuca, bolinho de aipim e variantes de arroz com feijão. O inigualável pão de queijo é famoso no Brasil inteiro.