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atualizado em 02/07/2007







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07/03/2004

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Informações
 
Grãos sem glúten


O departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, está realizando importantes pesquisas sobre dois grãos altamente nutritivos, que podem ser de grande utilidade para o celíaco: o quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) e o amaranto (Amarantus spp.).

As proteínas destes dois grãos são totalmente sem glúten.

Veja mais informações no link: Pesquisas realizadas sobre grãos sem glúten

 
Onde encontrar produtos sem glúten em São Paulo

Supermercado
"Casa Santa Luiza"

Rua: Alameda Lorena, 1471
Telefone: 11-3897-5004
www.santaluzia.com.br

 
Grupo de discussão dos celíacos
celiacos@grupos.com.br


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