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APOSTILA: A QUALIDADE DO LEITE NA FAZENDA Esta apostila tem por objetivo fornecer dados que identifiquem as causas que afetam a qualidade do leite. Explica quais e como são feitas anáises e testes em o leite é submetido nos laboratorios das usinas processadoras de leite. Uma coisa é certa: produzir leite de boa qualidade é mais rentável e bem mais fácil de ser comercializado. R$ 15,00 Para maiores informações Clique aqui
*CONSUMO DE PRODUTOS LÁCTEOS NO BRASIL EM 1996*
23 BILHÕES DE LITROS {20 bilhões produzidos internamente} { 3 bilhões impotados} O Brasil atualmente é o segundo maior importador de leite do mundo. As importações de leite movimentaram em 1996 US$ 5 bilhões. Representando 9% do déficit da balança brasileira, segundo Luis Fernando Laranja, professor de Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP). Com a nova realidade da economia do País após o Plano Real, o pecuarista brasileiro passou a se especializar, investindo em tecnologia, reduzindo custos, buscando aumento de produti- vidade e melhoria de qualidade. As estatísticas indicam aumentos significativos da produção brasileira. Nos últimos três anos, a produção aumentou 1,5 bi- lhões de litros/ano, o que correspondeu a um aumento cinco vezes maoir em favor do Brasil. (Jornal de S. Paulo, set 1997) No ano 2000 a expectativa é de atingirmos um volume de 26,6 bilhões de litros produzidos e consumidos no mercado interno. O estado de Minas Gerais é o maior produtor do Brasil, com uma participação de 30%, S. Paulo e Goiás com 14% cada um. Es- tes 3 estados produzem 58% da oferta nacional. Goiás tem apre- sentado uma taxa de crescimento anual de 20%, bem superior a média brasileira e em 5 anos deverá passar a ser o primeiro produtor de leite de gado do Brasil.
INDICE MÉDIO DE PRODUTIVIDADE
PRODUTIVIDADE POR VACA POR ANO BRASIL..............900 litros ISRAEL.............8389 litros ESTADOS UNIDOS.....6642 litros ARGENTINA..........2343 litros PARAGUAI...........1905 litros URUGUAI............1760 litros PRODUTIVIDADE MÉDIA DE UMA FAZENDA POR DIA BRASIL................. 60 litros ESTADOS UNIDOS........1800 litros ARGENTINA.............1000 litros URUGUAI................500 litros PRODUÇÃO DE LEITE/ANO (milhoes de litros) BRASIL.................19.000 ARGENTINA...............8.760 EUA....................70.300 EUROPA................120.500 AUSTRALIA...............9.400 NOVA ZELANDIA..........11.000
Ordenhadeira para 105 vacas
NÚMERO DE VACAS LEITEIRAS (mil animais) BRASIL..............20.000 ARGENTINA............2.400 EUA..................9.300 EUROPA..............21.600 AUSTRALIA............1.900 NOVA ZELANDIA........3.300 PREÇO DO LEITE AO PRODUTOR (US$/LITRO) BRASIL...............0,24 ARGENTINA............0,21 EUA..................0,30 AUSTRALIA............0,20 NOVA ZELANDIA........0,16 FATURAMENTO MENSAL POR PRODUTOR (US$/MES) BRASIL..............$ 343 ARGENTINA...........$ 6.968 EUA.................$16.738 EUROPA..............$ 4.747 AUSTRÁLIA...........$11.033 NOVA ZELÂNDIA.......$10.115 Artigo: Leite com múica Suínos no matadouro Diagnóstico em ovinos Cuidados com a saúde dos animais LINKS: PROAGRI - APOSTILAS SOBRE CRIAÇÕES DE ANIMAIS PROAGRI - REVISTA VIRTUAL PROAGRI - QUEIJOS ARTESANAIS ZOO ABCDZ PROAGRI - REVENDA Apis Apitec Aves Centro de Criações Kalmeida Bovinos Capril Irmãos Lopes Cavalos de tração Codornas Carpas Chocadeiras Coelhos Escritório Contábil Ferraduras Hamsters Leite Jumentos Gallopp TURISMO MARITIMO Vila Rural Agrobrindes Aves l Aves ll Aves lll Egg Incubator Penas & Plumas Rabbit Skins Cowhides LIVESTOCK SUPPLIES Animais Heavy Duty Mechanic animais
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