Es Pelangi
Bahan-bahan :
- 250 ml santan kental
- 1 1/2 sdm tepung maizena
- 450 ml santan encer
- 150 ml air
- 250 gr gula pasir
- garam secukupnya
- 250 gr biji delima
- 15 biji nangka matang (potong dadu)
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Aduk santan kental, garam, tepung maizena dan kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Potong dadu 2 cm.
- Didihkan santan encer, air, gula pasir, masak hingga gula larut sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan biarkan dingin.
- Dalam gelas saji taruh potongan maizena, biji delima, dan nangka. Tuangkan santan, aduk rata.
- Sajikan dengan es batu.
|