Likoer selbst gemacht

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Likoer selbst gemacht

Alkohole sind eine Gruppe chemischer Verbindungen bestehend aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff. Umgangssprachlich wird unter Alkohol speziell der vom Ethan abgeleitete Alkohol mit der chemischen Bezeichnung Ethanol (früher Äthanol) oder Ethylalkohol verstanden. Generell werden in der Chemie alle organischen Verbindungen als Alkohole bezeichnet, deren charakteristische funktionelle Gruppe die Hydroxyl-Gruppe (-OH) ist. Viele dieser Alkohole sind giftig. Arte da Vivere - Die Kunst zu Leben - Likör. Daneben gibt es auch ungiftige wie das Glycerin oder die Zuckeralkohole.

Im Folgenden bezeichnet Alkohol immer die chemische Substanz Ethanol (C2H5OH).

Die Substanz ist der Hauptwirkstoff alkoholischer Getränke, die in unserer Kultur verbreitet konsumiert werden, zu den Rauschmitteln zählen und gesundheitlich nicht unbedenklich sind und daher umstritten sind.

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