Käsesalat Alt-Amsterdam

Zutaten:             

200 g Gouda
200 g gekochter Schinken
1/2 grüne Paprikaschote
1 Gewürzgurke
1 Salatgurke
1 Apfel
1/2 Tasse eingelegte Paprikaschoten
1 Becher Jogurt
2 Eßl saure Sahne
1 Eßl Zitronensaft
1/2 Tl geriebener Meerrettich
1 Bund Dill
je 1 gestrichener Tl Salz, Pfeffer und Zucker

Zubereitung:
Den Käse, die Paprika und die Gewürzgurke in schmale Streifen schneiden
den Schinken und die Salatgurke würfeln
Den Apfel vor dem Schälen vom Gehäuse befreien danach in kleine Stückchen schneiden

Den Joghurt mit einem halben Becher kaltem Wasser, der sauren Sahne,
dem Zitronensaft und dem Meerrettich in einer Schüssel verrühren
Den Dill zerkleinern und hinzufügen
Die Sauce mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Zucker abschmecken
Die Salatzutaten mit der Sauce gut vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen

                       

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