EL MATE
No sirven mate en
los restaurantes. Yo vi un cartel de mate para llevar. Las personas llevan
un termo y algunas veces piden agua caliente en el restaurante . Pero las
personas siempre se preparan el mate a sí mismas.
La
historia del mate
Los
países que toman mate son Argentina, Uruguay, Paraguay y partes de Chile y
Brazil.
La
yerba crecía en el nuevo mundo cuando los españoles llegaron a América
Al
principio, los españoles prohibieron el mate porque sospechaban del mate.
Los
indios cultivaban yerba y llevaban las hojas en bolsas de cuero
Los
sacerdotes decidieron usar el mate y cosechar la yerba.
Las
cualidades del mate
El mate contiene una media cantidad
de cafeína como el café. Muchos expertos dicen que el mate tiene propiedades
para ayudar la sangre, fortalecer el sistema
nervioso y reducir el estrés.
Para preparar el mate
La
persona que prepara el mate y lo sirve se llama "cebador"
La bombilla se coloca al costado del mate. La
yerba y el vaso se llaman igual: mate.
Se pone la yerba hasta 2/3 de la capacidad del
mate
Se usa agua caliente (no hirviendo)
Leslie Robison
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