¿SABES LO QUE COMES?



WebQuest para 1º de E.S.O.

EDUCACIÓN FÍSICA

Autor: JUAN MIGUEL BARTOLOMÉ MATEOS

bartol73@gmail.com


Introducción | Tarea | Proceso | Evaluación | Recursos | Conclusión | Créditos

 

 

 

 


Introducción

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicinaHipócrates.

¿Te has parado a pensar por qué razones el porcentaje de obesos crece de forma imparable en nuestra sociedad?

Además de la poca actividad física el otro gran problema es la ALIMENTACIÓN.

¿Cómo te alimentas?¿Crees que todo lo que comes es saludable?¿En qué consiste la dieta mediterránea?

Después de las siguientes actividades espero que tus dudas queden totalmente resueltas y tu dieta sea sana y equilibrada.



La tarea

Con el trabajo de esta WebQuest vamos a conocer diferentes aspectos acerca de la alimentación como los tipos de alimentos, de nutrientes, que son las calorías, etc.

También se pretende que seais ciríticos con la llamada comida rápida o comida basura (muy de moda en nuestros días) y la compareis con la dieta mediterránea, y ser capaces de elegir la forma de comer más saludable para nosotros.

Como culminación del trabajo realizareis una dieta personalizada en Word y me la enviareis a mi correo electrónico.



El proceso

Para desarrollar esta webquest, deberéis organizaros de acuerdo a los siguientes principios:

- Análisis de la dieta personal.

Escribir individualmente en un documento Word un listado de todos los alimentos que comisteis ayer. Llamaremos al archivo “Mi comida”(actividad 1)

- ¿Qué es alimentarse?¿Qué es la obesidad?

Buscad por parejas los conceptos: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN y OBESIDAD y guarda las definiciones en un documento Word como actividad 2.

Pincha en las siguientes direcciones donde encontrarás definiciones básicas e información sobre obesidad infantil.

- Clasificación de los alimentos.

En grupos de 6 haced un mural resumen con los principales grupos de alimentos que existen. Para ello pincha en la siguiente clasificacion de alimentos.

- ¿Qué son los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas?

La actividad 3 consiste en completar vuestro mural con los diferentes nutrientes (sustancias que se encuentran dentro de los alimentos).

- Estudio calórico de los alimentos que consumimos.

En parejas leed esta tabla acerca de las calorías o Kcal. (kilo calorías) de los alimentos y asocia los valores de la tabla con los alimentos del archivo “Mi comida”. Pincha aquí.:

- En grupos de 6 tenéis que realizar dos presentaciones en PowerPoint y exponer una a vuestros compañeros. La primera tratará sobre la comida basura y sus alternativas y la segunda sobre la dieta mediterránea y sus beneficios. Guardar ambas como actividad 4.

Comida basura.

Alternativas a la comida basura.

Comida rápida y obesidad.

Páginas que podemos pinchar para conocer un poco más acerca de la dieta mediterránea:

Sabor mediterráneo.

Dieta medirerránea contra la obesidad.

- ¡El secreto de la pirámide!

Una vez llegados a este punto debes individualmente confeccionar tu propia dieta semanal en un documento Word teniendo en cuenta la pirámide y la dieta mediterránea. (actividad 5).

Pincha en la pirámide para completar tu trabajo.



Evaluación

 

 

Escasa consolidación

1

Aprendizaje medio

2

Buen aprendizaje

3

Excelencia en el aprendizaje

4

Notación

numérica

Utilización de las TIC y de los programas informáticos propuestos (Word, PowerPoint) por parte de los alumnos.

No ha sabido navegar por la red ni encontrar lo que el profesor  pedía ni utilizar los programas informáticos propuestos. Ha navegado y utilizado los programas informáticos pero con grandes dificultades y con bastante ayuda. Ha navegado y utilizado los programas informáticos con soltura y los pequeños problemas que ha encontrado los ha solucionado con ayuda del profesor. Ha navegado, utilizado los programas informáticos y realizado las actividades propuestas sin ningún problema.

 

Realización de un mural con los grupos de alimentos y los diferentes nutrientes.

No hace el mural. Hace el mural pero no distingue los distintos grupos de alimentos ni los diferentes nutrientes.

No expone la información requerida.

Hace el mural con algún error.

En general distingue entre los grupos de alimentos y los nutrientes.

Hace el mural perfectamente exponiendo los grupos de alimentos y los nutrientes.

Estéticamente, el mural es muy atractivo, y su estructura es sencilla y comprensible.

 

Elaboración de dos presentaciones en PowerPoint de las que expone una en clase.

No realiza las presentaciones de PowerPoint. Hace las presentaciones pero con errores en su contenido.

Expone con escasa información.

Hace las presentaciones de manera sin problemas.

Exposición clara y suficiente de la presentación a realizar.

Hace las presentaciones de manera brillante y estéticamente atractivas y comprensibles.

Exposición notable, prestando atención en los puntos que ellos consideran más importantes.

 

Elaboración de una dieta semanal utilizando los conceptos trabajados en clase mediante la WebQuest

No elabora la dieta. Elabora una dieta pero no se ajusta al los conceptos trabajados en clase. Elabora una dieta suficiente utilizando los conceptos trabajados en clase. Elabora una dieta personalizada, utilizando tanto los conceptos trabajados en clase como otros que ha buscado por su cuenta.

 

Motivación a la hora de realizar las tareas propuestas.

Poco motivado. Algo motivado. Bastante motivado. Muy motivado.

 

Aprovechamiento general del tiempo de trabajo con la WebQuest

Se distrae durante las sesiones y no aprovecha el tiempo de trabajo. A veces se distrae.

Podía haber aprovechado un poco más el tiempo de trabajo.

Aprovecha suficientemente el tiempo de trabajo, sin distraerse en clase. Aprovecha notablemente el tiempo de trabajo sin ningún tipo de distracciones.

Acaba la tarea y busca información alternativa para ampliar sus conocimientos sobre el tema.

 

Escala de estimación:

 

Escasa consolidación

Aprendizaje medio

Buen aprendizaje

Excelencia en el aprendizaje

PUNTUACIÓN

6-11

12-17

18-23

24



Recursos

DEFINICIONES BÁSICAS: http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp

OBESIDAD INFANTIL: http://www.adelgazar.net/n04111.htm

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS: http://olmo.pntic.mec.es/~rjid0000/clasificacion.htm

LOS NUTRIENTES: http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp

TABLA DE CALORÍAS: http://www.cocinadelmundo.com/docs/tabla_calorias.php3?remite=cocina

COMIDA BASURA: http://www.alu.ua.es/e/ecmf/

ALTERNATIVAS A LA COMIDA BASURA: http://elmundosalud.elmundo.es/elmundosalud/2004/01/09/pediatria/1073662823.html

COMIDA RÁPIDA Y OBESIDAD: http://www.klip7.cl/blogsalud/obesidad/2004/12/relacin-entre-comida-rpida-y-obesidad.html

LA DIETA MEDITERRÁNEA: http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

DIETA MEDITERRÁNEA CONTRA OBESIDAD: http://www.klip7.cl/blogsalud/obesidad/2005/02/dieta-mediterranea-contra-la-obesidad.html

LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA: http://www.ugr.es/~scu/Piramide/piramide.htm



Conclusión

El crecimiento de la obesidad infantil en España es espectacular y preocupante: si hace 15 años, el 5% de los niños españoles eran obesos, esta proporción es ahora del 16%. En la Unión Europea, sólo Gran Bretaña nos supera.

Después de realizar las actividades propuestas en esta WebQuest espero que hayas comprendido la importancia de la dieta para nuestra salud y te encamines hacia una dieta mediterránea, consumiendo frutas, verduras, legumbres y pescado, en vez de comida rápida (comida basura), "chuches" y bollería.

Créditos

Tengo que agradecer la creación de esta webQuest al CEP de Cádiz, al Centro Nacional de Información y Comunicación Educativa (CNICE), a mi tutor Carlos de Castro Gil y a todas las páginas webs utilizadas como recursos didácticos para el trabajo del alumnado.

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